Desde el Programa de Bromatología e Higiene Alimentaria del municipio local, informan que, durante el receso invernal, la Escuela Técnica N°14 Dr. Luis A. Luco seguirá recibiendo muestras para realizar los análisis de Digestión Artificial para Diagnostico de Triquinosis.
El horario de atención es de lunes a viernes de 8:30 a 13:30 hs. La institución informó que las muestras deberán estar identificadas, refrigeradas y no superar los 50 gramos. Se entrega certificación.
Esta información es importante para comerciantes y para productores que trabajan con porcinos. Junto a la escuela, buscamos prevenir la aparición de esta enfermedad transmitida en los alimentos.
Informo: El Programa de Bromatología e Higiene Alimentaria- Subsecretaria de Ecología y Medio Ambiente- Secretaría de Producción, Medio Ambiente y Tecnología.