En diálogo con Alejandro Bustos en el programa “Buenos días mi gente” por Radio 107.5 MHz Un Nuevo Sol, Splendid, el gerente del Boliche Don Miranda, Jorge Magaldi, presentó el nuevo servicio gastronómico que suma el histórico espacio de la Calle Angosta: almuerzos de lunes a viernes y próximamente delivery.
“Este es un proyecto que veníamos planificando hace tiempo. La idea es abrir el boliche durante toda la semana, de 10 a 14 horas, para ofrecer un menú diario tanto a turistas como a los vecinos de Villa Mercedes”, explicó Magaldi. El objetivo, según señaló, es “crear una base de clientes” y consolidar al lugar como un punto de encuentro cotidiano, más allá de los espectáculos de fin de semana.
El menú incluye opciones tradicionales como filete de merluza al ajillo y milanesas, además de alternativas vegetarianas y veganas, entre ellas tartas, ensaladas y guisos de lentejas. “Tratamos de pensar en todos los públicos. De lunes a viernes habrá platos distintos y balanceados”, detalló.
Además, Magaldi anunció que la próxima semana se sumará un servicio de delivery para ampliar el alcance de la propuesta gastronómica.
En cuanto a la actividad cultural, el Boliche mantiene su agenda con shows en vivo. Este fin de semana se destaca el aniversario del grupo Midas, banda de blues liderada por mujeres, junto al coro A Mi Canto de Meli Romero. Más adelante se presentarán Gabriela Fernández y Fede Chavero, Pitín Salazar, el grupo Trashumantes y el chuncano José Luis Aguirre.
“Estamos en un lugar emblemático, lleno de historia, y queremos que sea un punto obligado para los turistas y también para los villamercedinos. Sabemos que los tiempos son difíciles, pero trabajamos paso a paso, con sacrificio y mucho entusiasmo”, concluyó Magaldi.
