Un productor de Wisconsin generó polémica en el sector agropecuario estadounidense al proponer reducir el rodeo lechero nacional como medida para equilibrar el mercado, aumentar la oferta de carne y frenar las importaciones desde Argentina.
Mike Yager, tambero del suroeste de Wisconsin, argumentó que el país enfrenta un exceso de leche y grasa butírica que está provocando una marcada caída en los precios. Como solución, sugirió “fomentar la venta de vacas lecheras destinadas a faena”, lo que permitiría disminuir el volumen de leche disponible y, al mismo tiempo, incrementar la producción de carne vacuna local. “Un simple uno por ciento de excedente puede hacer caer el precio de la leche tres, cuatro o cinco dólares por cada cien libras”, advirtió.
El productor también manifestó su preocupación por los riesgos sanitarios que implicaría abrir las importaciones de carne o ganado vivo procedentes del exterior, aludiendo a los brotes del gusano barrenador del Nuevo Mundo en México. “Sería más sensato apoyar a los productores estadounidenses antes que abrir oportunidades a la carne argentina”, señaló.
Yager destacó que los tambos atraviesan una situación económica crítica debido al aumento del costo de los alimentos balanceados, la reducción de los premios por calidad y las mayores deducciones aplicadas por las plantas procesadoras. Por ello, algunos productores comenzaron a cruzar vacas lecheras con toros de carne, buscando diversificar ingresos y adaptarse a las condiciones del mercado.
La propuesta, que busca reducir la sobreproducción de leche, estabilizar los precios y fortalecer la industria cárnica nacional, se da en un contexto de debate sobre la posible reapertura de importaciones de carne argentina. El planteo refleja la tensión entre la necesidad de proteger la producción local y los efectos de un mercado global marcado por el exceso de oferta y la caída de los valores internacionales.
